为什么测定石油产品酸值采用95%的乙醇而不是水作为溶剂

（1）因为油品中某些有机酸在水中的溶解度很小，而乙醇是大部分有机酸的良好溶剂。

（2）乙醇属于“两性溶剂”。酚酞等指示剂在乙醇中的变色范围与在水溶液中相差不远。

（3）不溶于水的高级脂肪酸等，用乙醇作为溶剂，终点比水溶液敏锐清晰，部分原因是由于酸碱盐的醇解比水解慢多了。

（4）在水溶液中起干扰的某些化合物如水解的脂等，在乙醇中可降低或避免它们的干扰。

（5）采用95%乙醇，其中含有5%的水，有助于矿物酸的溶解。